卫生级阀门，顾名思义，是指符合食品标准（制药或卫生标准）的阀门，阀体必须采用符合卫生标准的不锈钢，全部镜面抛光，抛光度与清洁度相对应，对环境的影响必须符合卫生标准，符合卫生标准的阀门部件，主要用于食品行业、制药行业、医院洁净区等卫生要求极高的场合。
卫生级阀门的类型：
卫生级阀门本身对阀体材料以及密封材料都有要求，材料主要采用不锈钢，阀座密封应采用无毒材料，如硬密封为不锈钢，软密封为橡胶（温度达 140°C 通常采用乙丙橡胶）氟化橡胶，橡胶有毒不能使用）。比较常见的卫生级阀门有：卫生级蝶阀、卫生级球阀、卫生级止回阀、卫生级电磁阀、卫生级阀门。
卫生级阀门的机械密封要求：
1 符合 GMP 要求；
2、表面光洁度大于 1.6；
3、接触面可实现现场清洗、现场消毒；
4、过渡表面，无沉积物；
- 在密封面之外，还有一个防止环绕的设计。
卫生级球阀为全覆盖阀座设计，无滞留，清洁度高，可满足CIP SIP消毒和清洗要求，耐温180°C，压力10bar，卫生级球阀提供多种连接端选择，卡箍连接、焊接、扩展焊接等。D. 同一阀门可选择不同的盖板连接方式。
卫生级阀门与传统阀门的区别：
从类型上看，卫生级阀门的生产标准较高，主要是针对一些生物发酵厂设计的，对阀门流量的纯净度要求特别高。卫生级阀门与介质接触部分主要使用不锈钢，材质一般为 304SS 或 316 不锈钢，即无毒又无害，表面清洁光滑不会产生腐蚀性和沉淀性物质，生产加工时经过特殊处理，在很多方面是阀门行业无法比拟的，即清洁度高、安装方法简便等。D. 它是食品、制药等行业生产的专用阀门。
工业阀门一般都是根据使用条件的要求来制定型号的，其中很多都应用在高温高压下，广受机械工程、冶金、石化、化工、城建等行业的赞赏，具有使用寿命长、操作灵活等特点。虽然外观和内饰没有卫生级阀门光滑美观，但在很多地方却无法被卫生级阀门取代。